Menú

HABLEMOS DE SELLADO ANTES DE DISFRUTAR

Disfruta de una experiencia gastronómica única donde terminas de cocinar tu carne, mariscos y más en una piedra caliente de 755 grados. A diferencia de la parrilla tradicional, nuestro método culinario con piedra sella la carne a la perfección, preservando sus jugos naturales y realzando el sabor para lograr un bocado tierno y jugoso en todo momento. Funciona como una plancha caliente, manteniendo tu carne caliente y jugosa en cada bocado. Tú controlas el sellado, y tu mesero siempre estará disponible para brindarte asistencia o responder cualquier pregunta durante tu experiencia.


Cuando te sirvan la carne, el proceso de sellado ya habrá comenzado. En la mesa, voltearemos tu carne para empezar a sellar el otro lado, cortaremos el primer bocado y tu mesero te proporcionará los tiempos de cocción si es tu primera experiencia con la piedra culinaria.

Our Menu

ENTRADAS

COLES DE BRUSELAS

Coles de Bruselas crujientes, salsa agridulce de chile, queso parmesano

$14
PRETZEL GIGANTE

Pretzel bávaro gigante, queso con cerveza, mostaza de rábano picante

$15
ALITAS DE LA ISLA

Alitas de pollo jumbo frescas, sazonadas con jerk jamaicano, salsa de chile coreano

$16
DIP DE LANGOSTA

Langosta, mezcla de quesos sazonados, chips de pita

$16
DIP DE ESPINACAS

Espinaca fresca, alcachofas, mezcla de quesos sazonados, chips de pita

$14
CAMARONES BURBUJEANTES

Camarones jumbo, salsa de mantequilla cajún picante exclusiva, pan de ajo

$15
CAMARONES VOLCÁN

Crujientes camarones fritos cubiertos con un alioli de chile sriracha.

$15
CAMARONES DE COCO

Camarones grandes sazonados, empanizados con coco, mermelada de naranja

$14
CALAMARES CRUJIENTES

Calamares crujientes, salsa rosa de vodka, tártara de jalapeño

$17

Our Menu

SOPAS

SOPA 3 ESTILOS

Clam chowder, sopa de cebolla francesa, bisque de langosta

$13
BISQUE DE LANGOSTA

Sopa cremosa y rica con un toque de jerez

$7
CLAM CHOWDER

Estilo Nueva Inglaterra


$6
SOPA DE CEBOLLA FRANCESA

Cubierta con una capa de queso Gruyere gratinado

$6

Cada platillo incluye una entrada y un acompañamiento a elección.

CORTES Y MARISCOS A LA PIEDRA CALIENTE

Our Menu

(Disfrute de una experiencia única cocinando su carne o mariscos en una piedra volcánica a alta temperatura, que realza los sabores y mantiene la jugosidad de cada bocado).

CHULETAS DE CORDERO 12oz.

Australianas, 12oz con hueso francés

$40
CAMARONES JUMBO

Diez camarones tigre grandes

$29
COLAS DE LANGOSTA

Dos colas de langosta de agua tibia de 6oz

$45
TOUR ROYALE

Filete de 4oz, 4 camarones grandes, cola de langosta de agua tibia de 4oz

$39
FILETE SIRLOIN

6oz

$26
FILETE SIRLOIN

9oz

$32
FILETE MIÑÓN

6oz


$39
FILETE MIÑÓN

8oz

$47
RIBEYE CLÁSICO

Entrecot. Corte a mano del centro del lomo, con una textura tierna y un sabor excepcional. 13oz

$43
RIBEYE CLÁSICO

Entrecot. Corte a mano del centro del lomo, con una textura tierna y un sabor excepcional. 18 oz

$59
SABOR DE BR

Filete de 4oz, sirloin de 6oz

$39
ATÚN ALETA AMARILLA

Salvaje "AAA" 8oz

$24
SIRLOIN Y PEZ ESPADA FRESCO

Pez espada fresco de 8oz, sirloin de 6oz

$39
PEZ ESPADA FRESCO

8oz, salvaje, corte tipo steak

$31
PAREJA PERFECTA

Ribeye Prime cortado a mano de 13oz, cola de langosta de agua tibia de 6oz

$59

Our Menu

DALE MAS GUSTO

SALSA RÁFAGA DE RÁBANO PICANTE
+$2
SALSA SUEÑO DE LUISIANA
+$2
MERMELADA DE TOCINO Y HABANERO
+$2
SALSA CHIPOTLE-CHURRI
+$2
SALSA BARRIL INTENSO
+$2
SALSA DE QUESO AZUL
+$2

Descubre la excelencia en cortes y calidad de carne de res

Incluido con su selección hay un "entrante" y un "acompañamiento" para disfrutar.

Our Menu

MEJORAS PARA TU PLATO

CAMARONES DE COCO
+$9
CAMARONES GRANDES
+$7
CAMARONES BURBUJEANTES
+$10
COLA DE LANGOSTA
+$17
CHULETAS DE CORDERO
+$14
COSTILLAS BLACK ROCK
+$13
ATÚN ALETA AMARILLA
+$12
VIEIRAS GIGANTES
+$13

Our Menu

ENTRADAS

ENSALADA CÉSAR
+$3
BISQUE DE LANGOSTA
+$2
ENSALADA ORCHARD DE FRESA
+$4
ENSALADA CHOPPED DE QUESO AZUL
+$4
ENSALADA DE AJONJOLÍ Y JENGIBRE
+$4
SOPA DE CEBOLLA FRANCESA
+$4
ENSALADA DE LA CASA
CLAM CHOWDER

ACOMPAÑAMIENTOS

WAFFLES DULCES ACARAMELADOS

Papas dulces en corte de waffle, cubiertas de azúcar, con llovizna de chocolate blanco

+$3
PURÉ DE PAPAS YUKON
PAPAS FRITAS
PAPAS FRITAS CORTE STEAK
+$3
MAÍZ CREMOSO

Maíz Cremoso. Granos de maíz tierno bañados en una salsa cremosa y reconfortante.

PAPA HORNEADA
ESPÁRRAGOS

Espárragos grandes, dorados en sartén al dente, parmesano, llovizna de balsámico

+$3
MAC & CHEESE DE TRUFA AL HORNO
+$4
PAPA HORNEADA CON TOPPINGS
+$3
PURÉ DE PAPAS CON TOPPINGS
+$3
COLES DE BRUSELAS

Coles de Bruselas crujientes, salsa agridulce de chile, parmesano

+$4

Our Menu

PLATOS PRINCIPALES

COSTILLAS BLACK ROCK

Costillar completo estilo St. Louis, glaseado BBQ, maíz cremoso, papas fritas


$29
CAMARONES DE COCO

Camarones grandes sazonados, empanizados con coco, puré de papas Yukon Gold, ensalada especial, mermelada de naranja

$21
BR. PECHUGAS DE POLLO

Pechugas de pollo, salsa Rock, tocino, mozzarella, espárragos, tiras de cebolla frita, puré de papas Yukon Gold

$25
SALMÓN ISLEÑO

Salmón fresco de las Islas Faroe, opción de ennegrecido o glaseado con chile coreano, espárragos, puré de papas Yukon Gold

$32
PESCADO & CHIPS

Mahi Mahi, rebozado con cerveza Guinness, tártara de jalapeño, papas fritas, ensalada especial

$22
COSTILLAS Y CAMARONES DE COCO

Media costilla estilo St. Louis, glaseado BBQ, 4 camarones de coco, mermelada de naranja, maíz cremoso, papas fritas

$31
POLLO PARMESANO

Pechuga de pollo empanizada con parmesano, pasta penne, salsa cremosa de vodka rosa, pan de ajo

$25
PASTA VARIETA

Pasta penne con salsa a elección: alfredo, rosa de vodka, trufa de pimienta negra o salsa picante Louisiana Dream.


POLLO ENNEGRECIDO + $6

POLLO CRUJIENTE + $6

CAMARONES JUMBO + $7

SIRLOIN (Corte de sirloin) + $11

MEDALLONES DE FILETE + $13

SALMÓN DE LAS ISLAS FEROE + $14

$21

SÁNDWICHES & TACOS

(Servidos con papas fritas. Puede cambiarse por waffles dulces por +$3.)

Our Menu

SURFWICH DE PEZ ESPADA

Pez espada fresco ennegrecido, lechuga, tomate, cebolla roja, tártara de jalapeño, pan pretzel tostado

$18
TACOS DE CAMARÓN

Tres tortillas suaves, camarones pequeños ligeramente fritos, ensalada especial, alioli de sriracha

$17
PRETZEL DE POLLO PARMESANO

Pechuga de pollo empanizada con parmesano, salsa rosa de vodka, queso mozzarella, pan pretzel tostado

$17
SÁNDWICH ROCK

Pechuga de pollo a la parrilla, tocino crujiente, queso mozzarella, lechuga, tomate, cebolla roja, salsa Rock, pan brioche tostado

$17

Our Menu

DALE MAS GUSTO

SALSA DE TRUFA Y PIMIENTA
+$3
SALSA DE RÁBANOS PICANTES INTENSA
+$2
SALSA ESTILO LOUISIANA
+$2

Our Menu

HAMBURGUESAS

MERMELADA DE TOCINO Y HABANERO

Hamburguesa de 8oz de Certified Angus Beef, queso cheddar, mermelada de tocino y habanero, tiras de cebolla crujientes, lechuga, tomate, cebolla, pan brioche tostado

$18
BR ROCK

Hamburguesa de 8oz de Certified Angus Beef, queso mozzarella, tocino crujiente, tiras de cebolla crujientes, lechuga, tomate, cebolla, salsa Rock, pan brioche tostado

$17
CHIPOTLE-CHURRI

Hamburguesa de 8oz de Certified Angus Beef, queso mozzarella, salsa chipotle-churri, jalapeños frescos, lechuga, tomate, cebolla, pan brioche tostado

$18
QUESO CON CERVEZA

Hamburguesa de 8oz de Certified Angus Beef, queso con cerveza, jalapeños frescos, tiras de cebolla crujientes, pan pretzel tostado

$18

Our Menu

ENSALADAS

ENSALADA ORCHARD DE FRESA

Mezcla de hojas verdes, fresas, manzanas, nueces pecanas, coco tostado, queso feta, vinagreta de manzana

$16
ENSALADA PICADA DE QUESO AZUL

Lechuga romana, trozos de queso azul, tocino, cebolla roja, tomate, aderezo de queso azul, llovizna de reducción balsámica

$17
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE

Mezcla de hojas verdes, pollo crujiente, tocino, queso cheddar, cebolla roja, tomate, miel y mostaza

$21
ENSALADA DE AJONJOLÍ Y JENGIBRE

Mezcla de col y hojas verdes, coco tostado, nueces pecanas caramelizadas, zanahorias ralladas, cebolla roja, aderezo asiático de ajonjolí y jengibre

$15
CÉSAR CLÁSICA

Lechuga romana, aderezo César, crutones, crujiente de parmesano, queso parmesano fresco

$15

ADICIONES A LA ENSALADA

CAMARONES GRANDES
+ $7
AHI TUNA
+$ 12
SALMÓN DE LAS ISLA FAROE
+ $14
PEZ ESPADA ENNEGRECIDO
+ $12
POLLO
+ $6
POLLO CRUJIENTE
+ $6
SIRLOIN
+ $12
MEDALLONES DE FILETE
+ $13

Aderezos Disponibles:
Vinagreta de manzana, vinagreta balsámica, sésamo jengibre asiático, mostaza con miel, ranch, queso azul, césar.


¡Gracias por elegir Black Rock Ft. Lauderdale!

En BlackRock Ft. Lauderdale, estamos comprometidos a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. Como apasionados propietarios locales, damos prioridad a la hospitalidad, los ingredientes de la más alta calidad y una consistencia inquebrantable. Seleccionamos meticulosamente los mejores cortes de carne y mariscos de socios de confianza.

 

Nuestro compromiso va más allá de la comida; nos esforzamos por crear un ambiente acogedor donde cada huésped se sienta valorado y apreciado. Juntos, revitalicemos el espíritu de la auténtica hospitalidad, un huésped a la vez. Es un honor para nosotros que nos acompañes y esperamos verte nuevamente muy pronto.